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책소개

대학교 앞 작은 옷 가게에서 연 매출 120억 원,
1분당 100그릇씩 팔리는 조조칼국수에 이르기까지
‘반드시 되게 만드는’ 그 미친 성장의 비밀!"

먼저 이 책은 재테크서가 아니다. 여기서 말하는 돈그릇은 돈이 아닌 ‘성공을 담아낼 그릇’을 뜻한다. 성공을 담아낼 그릇을 준비하지 못한 사람은 눈앞에 기회가 와도 이를 담을 수 없다. 행여 담더라도 그 무게를 견디지 못해 넘어지거나 깨지기 일쑤다. 특히 장사꾼에게 그릇은 절대적이다. 자신의 그릇 크기만큼 손님을 담고, 자신의 그릇 크기만큼 매장을 키울 수 있기 때문이다.

저자는 현재 우리나라에서 장사가 가장 잘되는 칼국수 가게를 운영하고 있지만, 그는 자신의 사업이 시한부라고 단언한다. 아니, 대한민국의 모든 자영업자는 시한부라고 말한다. 6개월이냐, 1년이냐, 10년이냐 시간의 차이가 있을 뿐 언젠가는 문을 닫아야 하기 때문이다. 제대로 된 기업은 시간이 지날수록 그 가치를 인정받지만 안타깝게도 장사는 그 반대다. 6개월을 1년으로, 1년을 3년으로, 3년을 10년으로 장사의 생명력을 연장하지 않으면 우리가 그렇게 원하는 경제적 자유를 얻을 수 없다.

경제적 자유를 얻기 위해서는 무엇보다 급여 생활자가 아닌 사업 소득자가 돼야 한다. 그렇다고 단순 사업 소득자에 그쳐서도 안 된다. 365일 자신의 노동력을 갈아 넣어야만 굴러가는 사업체라면 급여 생활자와 다를 게 없다. 그래서 시스템이 필요한 것이다. 주 100시간 노동하는 부자가 아니라 주 10시간만 일해도 부자가 되는 시스템을 만들어야 한다. 이것이 바로 돈그릇을 키우는 가장 좋은 방법이다.

‘작은 그릇은 빨리 채워진다. 큰 그릇을 채우려면 그만큼 오랜 시간이 필요하다. 그러므로 빨리 채워진 다른 사람의 작은 그릇을 보며 조급해하지 마라!’ 아무도 알려주지 않지만 반드시 알아야 하는 장사의 기본과 원칙이 담긴 이 책은 그 누구보다 확실한 성공을 거두고자 하는 사람들의 필독서다.

저자소개

'조조칼국수’ 대표 
대학교 앞 옷 가게를 시작으로 온라인 의류 쇼핑몰, 닭강정 가게, 600평 규모의 대형 패밀리레스토랑, 곱창 전문점, 돼지찌개 전문점, 한우 식육식당, 분식집, 조조칼국수, 육가공업체까지 25곳의 매장을 단 한 번의 실패 없이 성공적으로 안착시킨 청년 사업가다. 무권리 점포를 인수, 죽어가는 가게에 생명력을 불어넣는 열혈 장사꾼으로도 유명하다. 

현재 우리나라에서 장사가 가장 잘되는 칼국수 가게를 운영하고 있지만, 그는 자신의 사업이 시한부라고 단언한다. 아니, 대한민국의 모든 자영업자는 시한부라고 말한다. 6개월이냐, 1년이냐, 10년이냐 시간의 차이가 있을 뿐 언젠가는 문을 닫아야 하기 때문이다. 제대로 된 기업은 시간이 지날수록 그 가치를 인정받지만 안타깝게도 장사는 가치를 인정받지 못하고 쇠락의 길로 들어설 수밖에 없다. 그가 6개월을 1년으로, 1년을 3년으로, 3년을 10년으로 장사의 생명력을 연장하기 위해 쉼 없이 노력하는 이유다

목차

프롤로그 ‘성공을 담아낼 그릇’을 키워라

돈그릇을 키우는 방법 1 홀로서기
“철이 없었죠. 그럴듯한 타이틀이 탐나 14억 원을 투자했다는 게…” [key word 1. 방향] 
유난스럽고 불편한 사람이 되는 것을 두려워하지 마라 [key word 2. 기준과 원칙] 
월 매출 3억 원, 슈퍼 카를 타는 스물아홉 살의 청년 사업가 [key word 3. 정체기] 
단 1퍼센트의 확률을 위해 사력을 다해 뛰는 게 사업이다 [key word 4. 선순환]
내 이익에 관심 없는 사람들의 위협을 두려워하지 마라 [key word 5. 주도권]
당신은 장사를 하면 안 된다 [key word 6. 장사]

돈그릇을 키우는 방법 2 고객 창출
자본금의 50퍼센트로 창업하라 [key word 1. 씨앗] 
사람을 먼저 모으고 돈은 그다음에 번다 [key word 2. 객수] 
모든 가게는 단 한 명의 고객에서 시작된다 [key word 3. 기회비용] 
얻고자 하는 게 있으면 반드시 잃어야 하는 것도 있다 [key word 4. 디테일] 
원가를 절감하겠다는 것은 고객을 포기하겠다는 것과 같다 [key word 5. 걸림돌] 
고객이 우리 매장을 찾아야 할 이유는 무엇인가 [key word 6. 키오스크] 

돈그릇을 키우는 방법 3 소비 심리
그래서 나는 찹쌀떡을 팔기로 결심했다 [key word 1. 돈벌이] 
상대의 지갑이 아니라 마음 여는 법을 깨달은 순간 [key word 2. 호기심] 
오전 장사가 힘든 이유는 따로 있다 [key word 3. 소비자의 감정] 
당신의 호감을 사려면 어떻게 해야 합니까 [key word 4. 환심] 
옷이 아닌 소통을 파는 가게 [key word 5. 신뢰] 
소문은 빠르다, 나쁜 소문은 더 빠르다 [key word 6. 왜곡된 정보의 합] 
장사가 잘되는 가게에는 있고 장사가 안되는 가게에는 없는 것 [key word 7. 문제의 원인] 

돈그릇을 키우는 방법 4 사람
‘혼자 하는 게 빠르다’라는 착각 [key word 1. 성장 기회] 
주 100시간 노동하는 부자가 아니라 주 10시간만 일해도 되는 부자가 돼라 [key word 2. 기획자 vs. 기술자] 

First In, Last Out [key word 3. 관점] 
당신의 이야기가 상대에게 흡수되지 않는 이유 [key word 4. 설득] 
그들이 나를 따라야 하는 이유는 무엇인가 [key word 5. 내 탓] 
직원의 외모가 매출에 미치는 영향 [key word 6. 마음가짐] 
너님은 더 이상 내 고객이 아니세요 [key word 7. 블랙컨슈머] 

돈그릇을 키우는 방법 5 리스타트
매출을 올려 주려고 일부러 찾아오는 고객은 없다 [key word 1. 불만족] 
오픈발은 개끗발이다 [key word 2. 첫인상] 
초심자들이 흔히 저지르는 4가지 실수 [key word 3. 기준점] 
평일, 주 5일의 힘 [key word 4. 꾸준함] 
손님은 어디에나 있다 [key word 5. 보상] 
상권에도 니즈가 있다 [key word 6. 공간] 
빈틈은 기회를 만든다 [key word 7. 핸디캡]

돈그릇을 키우는 방법 6 자기절제
하기 싫은 일을 먼저 하라 [key word 1. 통제] 
‘욕심값’을 내지 않고는 그 무엇도 얻을 수 없다 [key word 2. 손실]
대책 없는 후불 인생을 경계하라 [key word 3. 욕망]

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